本試(shi)驗(yan)采用 S-300 卡爾費休水(shui)分測定儀，通過直接進樣(yang)測定椰(ye)子(zi)(zi)油(you)(you)中(zhong)水(shui)分中(zhong)的水(shui)分含量。椰(ye)子(zi)(zi)油(you)(you)別名椰(ye)油(you)(you)，由椰(ye)子(zi)(zi)肉（干）獲得，為白色或淡(dan)黃(huang)色脂肪。椰(ye)子(zi)(zi)肉（干）含油(you)(you)65%-74%、水(shui)分4%-7%。椰(ye)子(zi)(zi)樹生(sheng)長在熱帶地區(qu)的島上或大陸沿岸。外(wai)觀白色或淡(dan)黃(huang)色，應用洗(xi)滌劑、樹脂、油(you)(you)漆(qi)、紡織(zhi)油(you)(you)劑、肥皂、食品等。

樣品

椰子油

儀器配置

1、S-300卡爾費(fei)休水(shui)分(fen)滴定(ding)儀主機

2、全封閉安(an)全滴定池組件及管路

3、20ml滴(di)定管（控制精度(du)3μL）

4、雙鉑針(zhen)電極

5、10μL 微量進樣針

6、萬(wan)分之一電子天平(ping) ( 0.1mg)

試劑

1、滴(di)定劑(ji)(ji)：容(rong)量(liang)法單組份(fen)試劑(ji)(ji)，當量(liang) 3mg/mL（國產 ），溶劑(ji)(ji)： 無(wu)水(shui)甲(jia)醇

2、椰子油 測定(ding)方法，使(shi)用儀器“吸(xi)溶(rong)劑”功能向滴定(ding)池(chi)內(nei)注入(ru)約 30ml 的(de)無水(shui)甲醇，使(shi)用儀器“打空白”功能滴定(ding)至終點，去除滴定(ding)池(chi)內(nei)的(de)水(shui)分。

3、用經(jing)過干燥處理的(de)微量進樣針(zhen)精確抽(chou)取 10μL 純水，選擇儀(yi)器標定(ding)(ding)功能，將純水注入到 滴定(ding)(ding)池內液(ye)面(mian)以下，開(kai)始標定(ding)(ding)。

4、重復步(bu)驟 3，反(fan)復測量 3~5 次，儀器(qi)會(hui)保存標定結(jie)果并計算平均值作為(wei)試劑的滴定度。

5、待打空(kong)白平衡后，稱取一定量(liang)樣品加(jia)入滴(di)定池中并(bing)開始(shi)測量(liang)。

實驗結果

說明(ming)采用(yong) S-300卡爾費休水分測定儀直(zhi)接進(jin)樣(yang)測定椰子油樣(yang)品(pin)中的含水量，檢測快速 方便，結(jie)果(guo)和重(zhong)復性較好，符(fu)合相關指標要求。